レビュー一覧

BPのパンチが効いた味噌ラーメン。
どなたかも書かれていましたが、まるで焼肉ダレを思わせるような香ばしい風味。
赤味噌がベースで、ほんのりとした甘みも感じられます。

麺は太めの縮れ麺で、タピオカ練り込み。
プリッとした強いコシが印象的です。

具材はスープに浸かった豚チャーシューと海苔。
チャーシューはとろけるような柔らかさで、しっかりと旨みが染み込んでいて美味でした。

ガッツリ系の味噌ラーメンとはまた違った個性を放つ一杯でした。

ごちそうさまでした。

一口すすった瞬間、濃厚で香ばしい味噌の風味がガツンと来る。甘みとコクのある味噌に、生姜のアクセントが効いていて飽きがこない。中太のちぢれ麺がスープによく絡み、食感もしっかり。

チャーシューはホロホロで味が染みてました。

ごはんがすすむ
麺4分ゆででちょうど良い
マイルドで全然辛くはない
ねぎ、味玉別トピ

感動

麺が好きなタイプで購入しました。
麺は物凄く美味しかったですが、スープが恐ろしく塩っぱくほとんど飲めなかったです。

醤油の色が濃い普通のラーメンでしたね。
もう少し店の個性が出たほうがいいです。
普通。

とろとろもクリーミーでふんわりした豚骨で臭みない。味は濃すぎることもなくチャーシューも柔らかくとても美味かった。
優しい味というのは薄い味ではなく、しっかり塩味の効いたまろやかな感じのかなりこってりしたクリーミーな感じをイメージしてます。チーズっぽいというか。
麺は美味しかったしスープが残るのでご飯入れても美味しいです。

スープにチャーシューが溶け込んでいるような濃厚さ。〆のご飯が欲しくなる一杯でした。チャーシューは付きませんが、とても食べ応えのある一杯でした。ごちそうさまでした。

節や豚や昆布などの旨味が重なり合う上品なスープ！
他の八咫烏さんの一品とは違ったクリアな印象！！
二種の肉も存在感ありで満足の一品です！！
ごちそうさまでした！！！

牡蠣の風味が強く美味しかったです。

美味しかった

かなり塩っぱいです。でも麺美味しかったので食が進みます！間をおいてもう一度試してみます！

私的には期待値より…。

バランスが良く美味しかったです！

うまい

レビュー見る限り味にブレがあるのか分かりませんが、豚骨臭い油を飲んでるような感じ。カエシ追加してなんとか完食しましたが2度目はないですね。

する位に麺が多い
太麺だからか　ここのお店の普通なのかわからないが
女性では途中でお腹いっぱいになると思います
そしてスープが美味しい
中の具材　特にメンマが美味しかったです
私は自家製チャーシューと青ネギを追加で入れて食べたが
ネギだけで充分でした
温でも冷でも美味しかったです

何度も見てて本当に楽しみにしてたのですが
私には合わなかった
スープは期待した通り美味しいのですが
麺がゴワゴワ感があり苦手でした
ストレート麺が好きだからか　私の茹で方が悪いのか
微妙でした

店主の顔から想像できる「人の良さそうな濃口醤油」です！！

濃い味で好みだったと思う

チャーハンの量が思ったよりあった
レンジの温め時間が700Wの場合しか書いてなくて、多めにやったら固くなってしまった
ラーメンのスープは濃い醤油で美味しかったが、具はほとんど無くて、チャーシューは小さくてボロボロで甘めの味で好みではなかった
麺も普通な感じ
チャーハンの分だけ高いのでリピートしない

スープにご飯を入れたら味が物足りなかった
麺ともやしの湯切りが甘かったのかも？
チャーシューは柔らかくて美味しかった

これまでいただいたHEROさんのラーメンとは違う表情を見せる一品！
ラーメンは、鶏が入っていることによるまろやかさかが印象的でしたが、こちらは、麺を楽しむためなのか、醤油をガツンと効かせた印象！！
これは中毒性満載ですね！！
そして、うずらがいいアクセントになっています！！
やっぱり麺うまいですね！
ごちそうさまでした！！！

麺は全粒粉でぷりぷりの手もみされた麺。麺だけでも美味い。
スープは背脂が浮いてて、魚介の効いた醤油スープ。美味すぎる。
以前に新潟の燕三条のラーメンを宅麺で頼んだけど、断然こちらの方が美味しい。
チャーシューは薄味の豚バラ。これはまぁ普通かな。

今回３つの山形のラーメン注文したけど、
ラーメン王国だけあって、他の県のラーメンとはレベルが１段違うと感じた。

都内の有名店でも宅麺だとそこまで良さを感じないものも多いが
今回食べた山形のラーメンはどれも普段お店で食べるラーメンか
それを超える味で大満足です。

また注文します。

麺は平打ちの極太麺で珍しい。味もしっかりしていて好みの麺です。
スープの乳化はそこまでしていないですが、ちょうど良くいただけるバランスの取れたスープです。
おすすめの一杯。