Souma's Daddy

煮干し感すごいしラード感も強い。
背脂たっぷりだけど少し脂っぽいかなー
まぁジャンク系を謳ってるからそんな感じか。

麺は細ストレート。
シルキーな口あたり。

具材は豚チャーシュー。
個人的には好みではなかったかな。

煮干し感満載の一杯でした。

ごちそうさまでした。

うんめぇ。
節、干し、醤油のみで構成された雑味のない完璧な旨味。
煮干し好きの自分としてはたまらん。
スープ完飲しました。

麺は細ストレート。
ザクパツで旨し。

具材は鶏、豚2種チャーシュー。
豚はレア。
突出さはないけど普通に旨い。

とにかくスープが完璧で大満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

鶏の旨味満載。
それに合わさる多種多様な旨味。
スープ完飲する勢いで旨い。
イヤじゃない甘味と醤油のバランスも最高。

麺は細ストレート。
シルキーな口あたりで喉ごしも良く旨い。

具材は2種豚チャーシューとメンマ。
チャーシューは燻香のするもの旨い。
メンマも少量ながら味付けがちょうどよくラーメンとの相性◎

全てのレベルが高く満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

麺もスープもボリュームすげー。
節、干し他の旨味たっぷりノスタルジー中華そば。
生卵は苦手なので乗せず。
香辛料(多分山椒系ホワイトペッパー？)とラードで汗だく。
食べ終わる頃にはびしゃびしゃ。

麺は細ちょい縮れ。
麺量290gと食べ応え抜群で妻とシェア。
少し柔らかめにはなったが旨い。

具材はたっぷり豚チャーシューとメンマ、ナルト。
チャーシュー、メンマともに旨い。

個人的には香辛料にやられたけれど満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

中華そばの手本みたいな味。
節と干しの風味と旨味。
あっさり目のスープだがしっかり旨味。
醤油の円やかさとイヤじゃない甘味。

麺は浅草開花楼。
つるっとした口当たりと喉ごし、モチモチ感と言うことなし。

具材はスープ入り豚チャーシューとメンマ。
チャーシューは少し残念な感じ。
メンマは柔らかめ。

突出したパンチはないけど安心していただける満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

塩味ごっつい。
もやし200gとたっぷりのねぎを投入したのでそれで少し緩和。
もやしはもっと多くてもいいですね。
むしろたっぷりの方が旨くなると思う。
ただ味噌ラーメンとしての完成度は高く旨い。
脂も見た目ほど気にならない。

麺は中太ちょい縮れ。
指定MAXの7分茹ででもっちもち旨し。

具材は豚チャーシューとメンマ。
どちらも○。

塩味のエッジはかなり効いてるけどちゃんと旨味もある満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。