レビュー一覧

見た目は濃厚そうな豚骨＋醤油という感じのフォルム。
いい感じの豚骨臭が漂います。

啜るととろみのあるガツン！と豚骨。
よく混ぜると骨粉感。
原材料をみると豚骨、醤油のみの記載。潔い。
正にブタ啜ってる感じで極旨い。

麺は中太縮れ。
茹で時間指定7-8分とあるが、私見では圧倒的に8分茹で推奨。
もちもち食感とスープとの絡み抜群旨し。
豚骨の骨粉まで絡みついてくる感。

デフォの具材は豚チャーシュー薄切り出し3枚、メンマ、ナルト。
チャーシューは商品説明にあるような肉厚ではないので表記変えた方が誤解がないかと。
どちらもスープ、麺との相性◎
店主さんおすすめの刻み玉ねぎは必須というくらいの相性ですね。
結構多めに入れても負けないスープです。

無鉄砲イズム継承の濃厚豚骨スープと相性抜群の麺、具材で満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。

見た目と香りは家系というより個性派？

啜るとまず感じたのがポルチーニ風味ぶわっ、からの豚骨。
ふんわりと鴨。
トリュフが合いそうなスープ。
家系と思って食べると脳がバグるし、複雑でよく分からない感じもするが不思議と啜る手が止まらない。
塩味もそこそこ効いています。

麺は中太ストレート。
このスープにはこの麺だな、くらい相性が良い。
もちもち食感で旨い。
スープとの絡みも◎

デフォの具材はスープ入りの2種豚チャーシューのみ。
しみしみタイプ。
厚みのある方は妻の方はすごく美味しそうだったのに私のはほぼ全脂…
完全にハズレ引いたな。

家系っぽさもありつつトータル的には唯一無二感満載の満足な一杯でした。
全脂チャーシュー以外は！

ご馳走さまでした。

うーん！再現度スゲー！！
写真のまんまのラーメンが自宅で作れました！
癖になる濃い味がたまりません！
ご飯にも合います！
再購入確実の一品！
ただ、しょっぱい&アブラギトギトが苦手な方にはハマらないかも！？

まだ、2.3杯目の二郎インスパイア系宅麺ですが、その中ではピカイチで、味、チャーシュー共に良かったです！
実際の二郎にもかなり近いんじゃないかなー！？
何よりこのチャーシューを自宅で食せるのが至福！！

オススメです！

トロミのあるスープは豚の旨味が十分に感じられ、塩味は強めながらも上品な酸味が加わることにより飲み易い仕上がりとなっています。平打中太ストレート麺はMAX5分で茹でましたが、腰はちゃんと残したままモチモチでスープにも良く絡みます。トッピングの豚チャーシューはホロホロで柔らかく存在感があります。家系を食すと最後のほうは胃が靠れる場合があるのですが、こちらは食べ易く他の家系とは一線を画す商品だと思います。店主のワンポイントアドバイス通り残ったスープに白飯を加えて美味しくいただきました。

やっぱり美味しいです！半信半疑のポン酢でしたが、文句無く合います！　ご馳走様でした！

あっさりした食べやすい感じではあるが、そもそも好みではない味だった。

リピートはなし

スープの味が濃すぎる、油が多い、麺も好きではない味だった。
リピートは絶対にない

鶏主体だからできる冷やし商品。甘いめんつゆ＋鶏出汁といった感じで、キンキンに冷やしていただきたい味。親鶏はたっぷり入っており嬉しい。

商品説明のとおり、背脂の浮かんだ見た目に反して飲みやすいスープ、スパイスの香りがある爽やかな飲み口。チャーシューは写真の厚さの半分くらいになっていたが、それでも1cm弱はあって、炙った香りもよくて美味しかった。宅麺の他商品はどんどん値上げする中でこの商品は比較的買いやすくてそこも良い。

追加トッピングはネギとタマネギと海苔。
特にタマネギは背脂と相性抜群なので是非用意したい。
麺は細麺ストレートで茹で時間は1分30秒ほど。
比較的伸びやすいのであまり茹で過ぎない方が美味いと思う。
具材のチャーシューは低温調理で湯煎はせず、
いま時期であればスープを湯煎している時間内で
十分自然解凍出来る。
やや脂身が多いのが気になった。
メンマは軽いジャキジャキ食感で個人的にはストライク。
スープは浮いた背脂のお陰で熱々、背脂自体の甘みもある。
塩味は結構ガッツリで煮干しも見た目以上にはクセがある。
夏の塩分摂取には最適かも。

麺とスープはとてもおいしい。チャーシューもホロホロで食べやすい。辛さに期待して注文したが、例えるなら蒙古タンメンより辛くない。北極10倍あたりを好む人は物足りないかも。おいしくいただきました！

スープをすすっての第一印象は、白胡椒のインパクト。それもあってか前半戦の印象は意外に軽い印象、後半戦になるにつれ、ワンタンやチャーシューから滲み出た旨味、牡蠣煮干しの旨味が折り重なりガッツリとした印象に
やや太めの麺が、印象が変わった２種のスープのどちらとも寄り添う印象
チャーシュー、肉ワンタン、メンマと具沢山で満足感のある一杯
肉ワンタンも肉肉しすぎることなく、ワンタンの生地も楽しめるバランス感のあるワンタンとなっていました！

ごちそうさまでした！！！

麺も豚もスープも荒々しいの一言。麺はボリューム満点で食べるのに時間がかかっても伸びずに最後までゴワゴワ。豚はミッシリ系。スープにはじゅうぶんに油の層が1cmほど出来上がっており、別添のブタカスアブラを入れるまでもなかった。この使わなかったブタカスアブラは後日自作の油そばに使ってみたらうまかった。

中細の平麺がトロトロの昆布水をまとって舌触り喉越しともに良い。つけ汁が意外と油多めのこってり系で醤油辛い。商品写真や商品説明から期待したイメージとかけ離れていた。

テレビでよく見る行列のできる店との事で、期待大で食べたせいか‥いたって普通のあっさりラーメン。
特別ビックリする味でもなく、サービスエリアの白河ラーメンとか佐野ラーメンみたいな感じ。
スープは完飲出来る位の塩気。
リピなしかな。

スパイシーで味わい深い塩スープ。麺は太麺で食べ応えあり。2種のチャーシューは、燻製の香る方が特に美味しかった。ワンタンは調理失敗したが、塩スープにとても合う。総じてとてもハイレベルな塩ラーメン。また食べたい。

煮干しが濃く、ちょっとしょっぱいが美味しい。麺もパッツン系で美味しかった。チャーシューも良き。写真の肉団子は入っていなかった。

酸味と辛味のバランスが絶妙な醤油スープは見た目の割に後味スッキリでクセになる味です。細ストレート麺は喉越し良く量も210gと食べ応え十分です。大ぶりのチャーシューは厚みもあり味付けも控えめなのでスープに良く合います。初めての酸辣湯麺は今まで食べたことの無い驚きと感動の味でした。

スープの色はセメント系ですが苦味もなく美味しい煮干しスープです。低加水の細麺ストレートも良くパッツリ食べれます。

2食購入しました
一度目は、一気にスープを注いでしまい、チーマージャンとラー油が一度に混ざってしまいました　それはそれで美味しかったのですが、説明書とおりに作れず後悔（右側の写真）

リベンジの二度目は、ゆっくりスープをそそぐことに成功
はじめはきれいな優しいスープでいただいていると、徐々にチーマージャンが混ざり合い味変、さらにラー油、肉味噌がそれぞれ溶け出してきて、さらなる味変
思う存分変化を楽しめるお味でした
そして、絶妙な立ち位置で目立ちすぎず、でもいないと成り立たない、酸味の存在感
麺は、細麺ながら、スープの変化にもしっかりと寄り添う、良いパートナーといった印象です
ごちそうさまでした！！！

麺は他のレビューにもある通りボキボキの極太麺ですが、時間通り茹でれば、生煮えは言い過ぎかなという印象です。
15分茹でようと思いましたが、ちょっと表面がドロっとしてきたように見えたので、12分ぐらいで湯切りしました。
たしかに、芯までプルプルになることは無さそうですが、これはこの状態を楽しむものだと思います。
一本一本噛み締めて、しっかり味わう感じになり、逆に上品な気さえしてくる、新感覚の体験でした。

豚は特大ではないものの、トロッと柔らかく味も染みた塊肉でおいしいです。
ホロホロなので、あえてほぐして豚カスっぽくしてヤサイと食べるのもオススメかも。

スープは乳化していて、結構甘く感じました。
とろみはあるものの、脂っこすぎず、麺がそれほどスープを持ちあげない（そもそも複数本掴んだりすすったりできない）ので、多めのヤサイや、カツオ節なんかにスープを吸わせ、極太麺にまとわりつかせながら食べると、めちゃくちゃ良い感じでした！

確かにこれはハードコア、普通の二郎系とは全然違う感覚になれる一杯です。

スープの一口目はまろやかな印象！
ただ、すすり続けるとしっかりとした塩味が姿を表し、ご飯がすすむこと間違いなしな印象！！
スープのファーストタッチの柔らかさは、チーユが上手くまとめてくれたのだと感じました！

ニ種類のチャーシューが用意されており、食感や味わいの違いを楽しみつつ、添付の海苔とほうれん草で味変しつつ楽しめます！
チャーシューも燻製香が効きすぎていなく好みな感じ！
おいしくいただきました！！
ごちそうさまでした！！

やっと買えた一杯！
極太麺で歯応えのある麺！
今まで食べたラーメンでは、１位です

麺、食べてる！！と感じられます
そして、麺に小麦の味もありとても美味しく食べれました

茹でキャベツ・モヤシ、追加トッピングはウズラの卵と生卵
味変で魚粉と一味唐辛子を入れて自分好みの最後の一杯に仕上げました！

また買えたら、リピート決定です

麺はプリモチでちょいワシ
茹で前の見た目からオーション入りか？と思いました。
スープは魚介が香り奥深さがあるもやや薄めというかコショウの味が強くスープがぼやける
チャーシューは風味がよい肉感と味がしっかりとしている
ワンタンはコショウとショウガに支配されている
メンマはどこにでもあるようなメンマで味しっかり例えるなら桃◯屋のメンマ
個々の素材はよく作り込まれた味なのですが
スープとワンタンがコショウに支配されて味がぼやけ、麺が太麺なのでスープとのマッチングが悪い
結局一番美味しかったのはメンマ