レビュー一覧

スープは鶏の胴ガラ・手羽ガラを極限まで煮込み、サンマやアジなどの節系と煮干を合わせた動物魚介の中濃タイプ。濃厚なコクと鶏油の旨味に、キレのある塩味が味をキリッと引き締めています。
麺は三河屋製麺のライ麦全粒粉入り低加水角刃中細ストレート。食感はパッツリ系で、吸い上げも良く、スープの塩味と旨味を一滴逃さず絡み取ってきます。
トッピングはゴリゴリ極太材木メンマ2本に、にんにくと黒胡椒で焼かれた鶏モモ肉1ヶと、厚切りのバラロールチャーシューが1枚。
塩味は強めですが、ついつい飲んでしまう、すーさんらしい中毒系の一杯です。

個人的な感想で参考にならないと思うのですが、昔お世話になった久我山の笑和さんの味を思い出して泣きそうになりました！

全人類からお墨付きであろう豚骨とマー油のコラボレーションはさすがと言わざるを得ません！！絶妙に調和し合って美味しいですね！！

香ばしい焼き味噌？に夢中不可避な一杯ですね！！さすが神奈川最高峰の味噌ラーメンです！！お見それしました！

アレンジ強めの燕三条系ラーメンですが、これはこれで個性があってかなり美味いです！！麺200gとコスパ良いのもグッドですね！！

白味噌と赤味噌の時間差攻撃ですね！！最後まで飽きない秀逸な一杯です！！縮れ麺も素晴らしい美味しいしでした！！

めっちゃ優しくも奥深い味わいです！！グビグビ飲めちゃいます！！さすがの名店でした！！

すんごい濃厚な鶏白湯と魚介のコラボレーションですねー！！食べ応え抜群です！！

こってりガッツリ系が好きな私に対し、あっさり素材系が好きな嫁。
こちらは嫁向けに購入致しました。
透き通った透明な塩ベースのスープは見た目に反してしっかりとした味があり、出汁のうま味をしっかりと引き出しています。
このスープを絡めとるのはコシのある細麺で、こちらも啜りながら小麦の味わいを感じられる見事の一品です。
麺とスープがしっかりマッチして、口の中が幸せになりました。
ちょっと味見させてもらいましたが、あっさりがあまり好きでない私が舌鼓を打ち、味見なのに多めに食べてしまうほどです。
ご馳走様でした。

煮干の風味漂う動物系のスープは、味噌味ながら円やかで甘みも感じられます。太麺は歯ごたえは残しつつ喉越しの良い麺です。２枚のチャーシューも程良い味付けで食べ応えがあります。

宅麺注文初でしたが旦那がこのラーメンを家でお酒を飲んだ後に食べれるなんて贅沢だし、お店まで行かなくても食せるなんて便利だ！と、リピ買いお願いします。と大絶賛でした。

茹で上げた麺の量を見た時、1人分には多いかも、と感じたのですが、スープがしつこくなくて飽きることなくスルスルと全部食べられてしまいました。本当に「あっさり」したスープだと思います。あっさりだけど物足りないわけではなく、油っぽくないのにコクがあって美味しかったです。
メンマは少し筋っぽかったですが、チャーシューはホロホロで、少し濃いめの味付けがスープとマッチして完璧でした。

皆さんもご存知かと思いますが超ど濃厚です！
濃厚セメント系が好きな方にはたらまらんドロドロ具合だと思います。
白ネギ、青ネギを沢山トッピングしてもGOODですよ！

麺は短めの縮れ麺。
メンマは細く食べやすい。
三種類のチャーシューはこだわりがありそう。

☆サラッとしたスープなのに一口飲むと強烈なイカ感を感じます！クセになるスープですね。

煮干しの旨味、塩味、苦味が全て詰まったスープです。

替え玉があるかないかで満足度はかなり違います。自宅でもお店みたいに楽しめるのがいいですね！

旨みをしっかりと感じる辛さです！

知人にプレゼントしたところ非常に喜んでもらえました！

見た目はインパクトがありますが、意外と食べやすいです。

☆繊細に構築された味です。人にプレゼントするにもいいですね。

☆スープはやや脂多めですが、しっかりと豚の旨味が詰まっていて嫌にならない。麺が特に美味しく、小麦の強い香りを感じます。豚は500gと書いてありますがまさかの600gオーバー！運が良かった！

このドロっと感は無鉄砲ならでは。たまりません。

☆人にプレゼントしたいラーメン

☆気になっていたラーメン店なので宅麺で食べられて嬉しいです。期待通り濃厚で最高！