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2025年12月09日
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南京ラーメン黒門 ラーメン
北九州発！豚骨ラーメンの本場福岡で異彩を放つ、端正な豚骨清湯
豚骨オンリーで炊いたスープは美しい半透明の絶品スープ！シルキーで口当たりの良い中細ストレート麺を啜ると共に、フワッと広がる豚骨の香りが心地良い、オンリーワンの豚骨ラーメン！
価格
1,282
円
(税込1,385円)
- 宅麺スコア
- 4.778
- ラーメンデータベース
- 87.862
「南京ラーメン黒門」のこだわり
優しい豚骨の香りがフワッと広がる、クリアな豚骨スープ
白く美しい半透明のスープは、豚骨と水で炊き出した清湯に豚骨の出汁を引き立たせる淡口醤油と岩塩などを加えて仕上げられる、まさにシンプルイズベスト。コク深い豚骨の味わいに魅了され、そのこだわり抜かれた旨味と塩味のバランスが抜群だ。一口啜ると豚骨の香りがフワッと広がる、スッキリクリアな豚骨スープをお楽しみいただきたい。
スープの香りを引き立たせるしなやかで滑らかな中細のストレート麺！
シルキーな麺がクリアな豚骨スープとベストマッチ。ストレートな中細麺で舌触りが良く、しっかりとスープを持ち上げ、フワッと広がる豚骨の香りとの相性が抜群だ。チャーシューはもも肉とばら肉の2種類で、もも肉は柔らかく肉感があり、ばら肉はとろけるように柔らかく、どちらもスープを邪魔しない、絶妙な味付けがされている。特徴的な極細メンマも同梱されており、トッピングの細部までこだわる店主の思いを最後の一滴までご賞味あれ。
古き良き北九州の味を継承する不動の名店！
ルーツは北九州・八幡の屋台として伝説の名店、『黒木』に遡る。その黒木の味に感銘を受けた川内店主が何度も通い詰め、その伝説の味を継承し、2003年にオープンしたのが『南京ラーメン黒門』だ。豚骨ラーメンとおにぎりを提供するスタイルはそのままに、美味いラーメンを追求したという川内店主の一杯は、唯一無二の豚骨清湯として変わらぬ人気を博している。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 南京ラーメン黒門 |
|---|---|
| 住所 |
〒
808-0102
福岡県北九州市若松区青葉台3-1-5 |
| 電話番号 | 093-777-4688 |
| 営業時間 | 11:00～15:00
|
| 定休日 | 月曜・第4火曜（祝日の場合は営業） |
店主情報
川内 久門
好きなラーメン屋
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）
- おすすめトッピング
-
☆小ねぎ/☆もやし（茹で）/◎海苔
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
550g（麺120g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）/かんすい、酒精、プロピレングリコール）、スープ（豚骨、淡口醤油、岩塩/調味料（アミノ酸等））、具材（チャーシュー（豚肉）、メンマ（水煮メンマ、淡口醤油、料理酒/調味料（アミノ酸等）））、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量123kcal
タンパク質3.4g、脂質4.4g、炭水化物17.4g、食塩相当量1.47g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「そば」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
白濁、マイルド、旨味、乳化、ケモノ臭無し！
丁寧さを感じるスープ。
（香り、鶏白湯を思わせるお上品系！）
細すぎないストレート ツルっとコリっとの角麵が
やっと「おお～っ！ トンコツラーメン感じる～っ！？」
でした！！ そのくらいオドロキなトンコツラーメン！！
丁寧に造られた動物出汁って コレですね！！
って ほんとに 感じると思います。
あ・・・
麺が足りない方は 追加の細ストレート麺や
ご飯（水炊き後の雑炊みたいに！）を追加ですね！
個人的に で、 申し訳ございませんが・・・
チャーシューの匂いが「豚さん」でして（当然なんですが）
刻みネギを投入して 美味しい一杯！ となりました！
ヽ(*´▽｀*)/