ひろ ・40代/男性
2025年11月24日
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11月7日〜9日で幕張開催のメンパクにて、コンビで濃いラーメンが好きという『ちょんまげラーメン』と、鶏の旨味を凝縮させた濃厚スープが人気の『特級鶏蕎麦 龍介』のコラボ商品!クラムチャウダーと鶏白湯を合わせ、仕上げに鶏チャーシュー、ベーコンチップをのせた特製ラーメン!
NSC大阪校31期出身の田渕章裕(兵庫県出身・ボケ担当)ときむ(大阪府出身・ツッコミ担当)のコンビ。 2010年に「インディアンス」として結成され、2013〜15年のNHK上方漫才コンテストで決勝進出(2015年準優勝)、 さらに2019〜2021年はM-1グランプリで決勝に3年連続進出。 2025年6月、「水曜日のダウンタウン」のドッキリ企画をきっかけにコンビ名を「ちょんまげラーメン」に改名し話題となった。
茨城県つくばエリアで人気を誇る「つけめん・らーめん活龍」の味に惚れ込み、修行ののち鶏白湯魚介のお店として独立した浅野店主。活龍の濃厚魚介豚骨で培った技術に、新しい鶏の旨味を取り入れ濃厚魚介鶏白湯として茨城屈指の濃度で連日行列を作っている。
特級鶏蕎麦 龍介の代名詞とも言える鶏の旨みを極限まで凝縮させた濃厚鶏白湯スープに、しじみがベースのクラムチャウダーを融合させた新感覚ラーメン!鶏の旨みにしじみの滋味深さが合わさる事で、どこかホッとする誰からも愛される味わいに。平打ち細麺との相性も抜群で、啜るたびに小麦の旨み香り、鶏白湯のコク、しじみの旨みを味わう事ができる。付属の具材は、丁寧に低温調理が施された絶品鶏チャーシューとベーコンチップ。ベーコンチップが加わる事で、香ばしさ、コク、食感にアクセントが加わりワンランク上のラーメンへ!
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| 店舗名 | 特級鶏蕎麦 龍介 |
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| 住所 |
〒
300-0817
茨城県土浦市永国778 |
| 電話番号 | 029-823-7945 |
| 営業時間 | 11:30~14:30LO/15:00CL
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| 定休日 | 木曜 |
浅野 明仁
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第11回 つけ麺部門第3位
麺、具入りスープ、鶏チャーシュー、ベーコンチップ
☆ボイルジャガイモ/☆ボイル人参/☆玉ねぎみじん切/☆液状生クリーム/◎ガーリッククルトン/◯とろけるチーズ
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変480g(麺130g)
麺(小麦粉(国内製造)、酒精、加工でん粉/かんすい)、具入りスープ(鶏ガラ、全粉乳、澱粉、牛乳、砂糖、しじみエキスパウダー、あさりエキスパウダー、オニオンパウダー、ホタテエキスパウダー、酵母エキスパウダー、オルニチン塩酸塩、ブラックペッパー、人参、砂糖、ぶどう糖、しじみ、還元水飴、アオサ粉、醤油、食塩、ねぎ、にんにく、しょうが/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤 (ビタミンE)、酸味料)、鶏チャーシュー(鶏肉、にんにく、食塩、調味料(アミノ酸等))、ベーコンチップ(粒状植物性たん白、食用精製加工油脂、砂糖、食塩、 水あめ、酵母エキスパウダー、調味油、香辛料/着色料(カラメル、紅麹)、調味料(アミノ酸)、 香料)、(一部に小麦・乳成分・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
熱量151kcal
タンパク質6g、脂質4.5g、炭水化物21.7g、食塩相当量1.05g
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
要冷凍 -18℃以下
※本品は「えび」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
ひろ ・40代/男性
2025年11月24日
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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2025年11月18日
スープは龍介の鶏ベースにクラムチャウダーを合わせたミルキーな鶏貝白湯。
貝出汁はケミカルで、シジミ特有のごく微少な苦味成分も薄っすら感じられますが、
その分味覚に直接訴えかけてくる力強さがあり、塩味、甘味、旨味のバランスが良く、まろやかで優しい味わいとなっています。
麺は自家製の平打中細ストレート。スープに合った小麦粉の甘味とプリモチの食感で、
硬めに茹でると麺のハリと歯切れの良さがスープとのコントラストを生み、軟らかめに茹でるとスープの柔らかさとの一体感が生まれます。
其々に其々の良さがあるので、自分の好みに合わせて茹で時間を調節すると良いと思います。
付属トッピングはしっとり淡口な鶏むねレアチャーシュー2枚とカリカリ食感のベーコンビッツ。
お勧めトッピングのジャガイモ、人参、玉葱はスープに野菜のホクホクとした甘味を、クルトンはザクザクとしたアクセントを、生クリームとチーズはクリーミーなコクを与えてくれます。
黒胡椒も味を引き締めてくれますが、クラムチャウダーの隠し味としてはオイスターソースのチョイ足しがコク出しとして定番です。
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まさにクラムチャウダー全面の一品!
もはやラーメンよりはバンをいただきたくなるお味でした笑
ベーコンはもっとたくさんあるとより楽しめるかなと!
それと、挽きたてのブラックペッパーがあるとよりよいかなーと!
ごちそう様でした!!!