牡蠣の旨みが凝縮されたスープは、えぐみや雑味がなく誰でも食べやすい逸品となっている。クリアな味わいながらも深い余韻が続く、至高の一杯をぜひご自宅で。
一口飲めば牡蠣の旨味が口いっぱいに広がり、スッキリしていながらも後に残る深い余韻がたまらない。鶏、昆布、牡蠣の黄金コンビが織りなすまろやかスープは雑味がなく、旨みのみを存分に味わう事ができる。秘密兵器「牡蠣のアヒージョ」を投入することで、旨味の濃さが倍増。一滴ごとに驚きが止まらないスープは食べ終わるのが惜しくなってしまう程。
淡麗濃密牡蠣塩スープに合わせるのは、スープやアヒージョとの相性抜群な中細ストレート麺。スープやアヒージョをしっかりと絡めとる事で、啜るごとに牡蠣の旨みが口いっぱいに広がる。また、小麦の香り豊かな麺は、極上スープにも負けない存在感もあるため、スープと麺のハーモニーも楽しんでいただきたい。自宅でできるトッピングとして岩海苔は必須。岩海苔がスープにふわっと広がり、牡蠣の深い旨味と絶妙に絡み合うことで、口の中は海の恵みが爆発する。
2022年春、彗星のごとく現れたむかん。板橋の名店SOUPMEN創業者でもある小松崎店主は、素材へのこだわり、温度管理を含めた技術力、更にサービスレベルも非常に高く、瞬く間に人気店へとステータスを駆け上がった。今や、日本一予約が困難なラーメン屋として、その一杯を求め全国のラーメンファンからも注目を受けている。毎朝10時に、当日分の予約をネットで解放すると同時にアクセスは殺到し、ものの数秒で埋まってしまうというから驚きである。幻の「牡蠣塩ラーメン」をぜひご自宅で堪能していただきたい。
塩×背脂×煮干しの意外な好相性がクセになる新感覚の一杯！
1,180 円
税込1,274円
唯一無二の極太手打ち麺が新たなラーメンの世界を導き出す！
1,300 円
税込1,404円
ズッシリとしたフルボディの出汁に、生姜香る仰天の一杯！
1,400 円
税込1,512円
激戦区千葉の超実力派家系ラーメンが新登場！
1,480 円
税込1,598円
芳醇な口当たりと豊かな香り！ワンランク上の大人の淡麗塩ラーメン！
1,296 円
税込1,400円
国産丸鶏とハマグリ、アサリをふんだんに使用した、贅沢な塩ラーメン
1,200 円
税込1,296円
抜群の旨みとキレを兼ね添えた、新進気鋭の家系らーめん！
1,300 円
税込1,404円
奥深い旨みが染み渡る、新旬屋謹製の“中華蕎麦”
1,100 円
税込1,188円
コクと旨みが凝縮された至極のつけ麺、とんづけ（塩）！
1,200 円
税込1,296円
脳幹直撃！衝撃が走るド濃厚家系ラーメン！
1,300 円
税込1,404円
男気MAX！インパクト抜群の大判極厚の男気肉とコクのある濃厚味噌！！
1,296 円
税込1,400円
ドロドロ特濃煮干！2度楽しめる和え玉付きでお届け！
1,852 円
税込2,000円
『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』の最強DNA店が放つ濃厚豚骨つけ麺！
1,250 円
税込1,350円
日本を代表する欧風カレーの雄！老若男女問わず、馴染みある味わい
1,800 円
税込1,944円
爽やさのある辛味でホッコリ優しい、素材を生かした癒しのスパイスカレー！
1,980 円
税込2,138円
『インドらしさ』を残しつつも、日本人の好む本格スパイスのスープカレー
1,750 円
税込1,890円
名門デリーが放つ、最強、最辛、最爽な一杯！
1,800 円
税込1,944円
料理人兼ハンター！異色のシェフが放つ旨辛ジビエカレーが登場！
2,400 円
税込2,592円
本格インド料理の老舗からバターチキンカレーとたっぷりチーズのチーズナンをセットでお届け！
2,310 円
税込2,495円
八咫烏の次なる一杯は、類を見ないほどの優雅で洗練されたラーメン
4,000 円
税込4,320円
麺に纏う濃厚昆布水！貝出汁が効いた鶏醤油のつけ汁で旨みを増幅させる贅沢な味わい！
1,500 円
税込1,620円
海の恵みが凝縮された、麺を愛する人へ贈る奇跡の1杯
1,500 円
税込1,620円
ごま香る！程よい辛さで「食べやすい」にこだわった至高の一杯
1,200 円
税込1,296円
魚介の香りに鶏の旨みが重なり、濃口醤油が効いた昔懐かしい一杯！
1,150 円
税込1,242円
淡麗ラーメンの最高峰と称される「中華そば髙野」とTVアニメ『ラーメン赤猫』のコラボが実現！
1,400 円
税込1,512円
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| 店舗名 | むかん |
|---|---|
| 住所 |
〒
164-0011
東京都中野区中央２丁目２−２４ 大江戸コーポ 106 |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 11:00～14:00（現在予約制） |
| 定休日 | 月曜、その他不定休 |
小松崎 敏
好きなラーメン屋
受賞歴
ストレートスープ、生麺、チャーシュー、牡蠣アヒージョ
☆九条ねぎ(小口切り)/◎岩海苔/◎メンマ/◯ぶどう山椒
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変470g ( 1食入り)(めん130g、スープ280g、焼豚30g、かき調味油30g)
【めん】小麦粉 (国内製造)、小麦たん白、食塩/加工デンプン、酒精、かんすい、(一部に小麦を含む)【スープ】かきエキス調味料 (デキストリン、かき、砂糖、食塩)、 チキンエキス(鶏がら)、 食塩、昆布エキス、砂糖、しょうゆ、乳糖/調味料 (アミノ酸等)、増粘剤 (キサンタンガム)、香料、(一部に小麦・ 乳成分・大豆・鶏肉を含む)【焼豚】豚肉、醤油、みりん風調味料、ザラメ糖、料理酒、生姜/調味料 (アミノ酸等)、酒精、酸味料、(一部に小麦 ・大豆・豚肉を含む)【かき調味油】かき、食用なたね油、にんにく、食塩
熱量129kcal
タンパク質5.1g、炭水化物17.2g、脂質 4.3g、食塩相当量1.5g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -18℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
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