JUVENTINO

追加トッピングはネギ。
個人的にタンは脇役で麺とスープが美味い。
麺は茹で時間40秒でパツパツ、歯応えが良い。
スープは鶏ベースで貝の旨味も強い。
ほんのりごま油で香りと味付けされているが絶妙だと思う。
タンは極薄で歯応えしっかりタイプ。
付属のねぎダレとレモンマリネはタンの上にしっかりトッピング
しないと存在がなくなってしまうので要注意。