JUVENTINO

追加トッピングは青ネギと刻みタマネギと海苔。
スープはドロっと粘度高めで塩味も高め。
濃い味ながら豚骨の臭みは皆無で脂っぽさも感じず。
麺は茹で時間4分。適度なモチ感で秀逸の出来。
チャーシューは端豚に当たったためかなりな厚み。
トロトロで柔らかく歯が要らないほど。
ちばから出身らしい個性的な一杯。