札幌№1ラーメンPLAYER

10代/女性

[北海道]札幌基準でおいしいと感じたラーメンにはレビューしていきます

基本的には醤油ラーメンを好みます　［札幌のお気に入り店：麵の房たけ田］
塩ラーメンはたまに食べます　［札幌お気に入り店：名水ラーメン］
味噌ラーメンは屋台一八番(インスタント)+生卵

2025年07月06日

荻窪中華そば　春木屋中華そば（ラーメン・醤油）「老舗の」

古いものに対して「老舗の」って言葉を良く使いがちだと思いますが、
飲食品に関しては「老舗の味・老舗の風味」等は、普通に「古くさい・質素な・味気ない・進歩のない」などのマイナスイメージをいだきませんか？
そう思うんですけど

秘伝のタレとかそういう明確な熟成された旨味物に関しては別です。