「ちー」全ての宅麺レビュー

創業以来スープをつぎ足した 「呼び戻し」の技法でつくる全国屈指の濃厚スープでめちゃくちゃ美味しいやん😆
唇テカテカ系のスープで辛味噌を溶かしながら食べると最高やね💯
追加TPのニンニクとキクラゲが良い仕事してくれた😊

今回もニラを多めに追加TP、店舗っぽくまさおも乗せてみた🥚
いつも通りキリッと醤油ダレが効いたスープがガッツリ染みた極太縮れ麺をワシワシ食べるとめちゃくちゃ美味しいやん😆
今回のやつは豚の赤身と脂身のバランスが神豚🐷

超超極太のバキボキ麺が非乳化で醤油ダレが効いたスープをしっかり吸い上げてなかなか美味しいやん😋
表面の油の層が凄過ぎてレンゲでスープを飲むのはキツかった💦
塩分が強かったけど、極太麺に合わせての塩分濃度なんやろね😅

煮干しの風味を強く感じられるスープに背脂がたっぷりと浮いていて、あっさりとしながらもコクのある味わいでめちゃくちゃ美味しいやん😆
手揉みのピロピロ縮れ麺に背脂が絡んで最高💯
さすがラーメン大国・山形を代表する一杯やね👍

最強最太を謳うバキバキの超極太麺が八丁味噌を使用した濃厚な味噌スープにマッチしていてめちゃくちゃ美味しいやん😆
麺を啜るではなく噛むといった歯応えで満腹中枢が刺激されるな🤣
名古屋の味噌煮込みうどんのような雰囲気やね！

タレからは煮干しの香りがブワッと香り麺と絡めると濃厚な味わいが口に広がってなかなか美味しいやん😋
チャーシューは写真のような大きな物ではなく細切れタイプがたっぷり🐷
岩海苔がタレに染み込んでいくと段々濃くなっていくのが良いね👍