れお

宅麺の家系No.1だと思う。入荷タイミングと数量は少なめですが常備してます。
具材など綺麗なものを入れてくれており、かなり丁寧な仕事をされている印象。
豚骨よりもカエシの醤油感強めですが、味のバランスはよく程よい濃厚さ。
チャーシューはほのかな薫香の大判3枚。
通販だと端肉や木っ端肉を入れるような店があるところ、ここは店と遜色ない綺麗なチャーシューを入れてくれます。

麺は某製麺所のようなツルツルでコシのあるモチモチ麺で美味。
ただ、カッチコチに冷凍されているため非常に解れにくい。頑張って完全に解してから2〜3分茹でがベスト。

少し前まではかなりリピートしていましたが、
いつの間にか匂い、味、食感全てが変わっていました。
前は家系でも唯一無二のクリーミーで海苔が合う一杯で大好きでしたが、
今は家系でも平凡な、よくある豚骨臭の醤油感の強い個性が無い一杯になってしまいました。

あの味が好きだったんですが、非常に残念です。